Piernikowe ludziki na Wigilię i święta Bożego Narodzenia

Składniki: 2 szklanki mąki łyżeczka sody 15 dag miodu naturalnego (chyba, że dziecko jest uczulone, wtedy zastąp go sztucznym) jajko ¾ szklanki cukru łyżka masła opakowanie przyprawy do piernika lub własna mieszanka przypraw (cynamon, kardamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa) Z podanych składników zagnieć ciasto i rozwałkuj je. Dziecko niech wycina z niego piernikowe ludziki przy pomocy wykrawacza w kształcie ludzika. Resztę ciasta zagnieć, rozwałkuj ponownie i wycinajcie z niego ciastka, aż ciasto się skończy.

Wycięte piernikowe ludziki układajcie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, by ciastek nie układać zbyt blisko siebie, ponieważ w czasie pieczenia trochę urosną. Teraz możecie ozdobić ciastka, wciskając w nie orzechy, pestki lub rodzynki. Jeśli piernikowe ludziki mają wisieć na choince, zrób w każdym dziurkę patyczkiem do szaszłyków. Po upieczeniu przez dziurkę przełożysz nitkę. Piecz pierniczki 15 min w 170 st. C.

Kiedy pierniczki wystygną, można kontynuować ich ozdabianie. Zrób lukier, mieszając cukier puder (1-1,5 szklanki) z białkiem. Musi być dość gęsty. Jeśli chcecie, możecie podzielić lukier na części i każdą z nich wymieszać patyczkiem z różnymi barwnikami spożywczymi. Przełóż lukier do małego (jest bardziej poręczny) rękawa cukierniczego z małą końcówką. Dziecko niech rysuje lukrem na pierniczkach twarze i guziki. Lukier może posłużyć jako klej, do którego dziecko przyklei perełki cukrowe, drażetki czekoladowe w kolorowych polewach czy żelki. Gotowe pierniczki można przechowywać w szczelnym pudełku przez kilka tygodni. Włóż do niego kromkę razowego chleba, żeby piernikowe ludziki nie zrobiły się twarde.