Witamina B12. Niedobór może mieć poważne konsekwencje
Niedobór witaminy B12 nie jest widoczny od razu. Zdarza się, że nawet przez lata rozwijają się jego symptomy. Wiele osób może więc przypisywać je naturalnym procesom starzenia się lub przemęczenia wynikającego z pracy i codziennych obowiązków. Niedobór tej witaminy może objawiać się gorszym nastrojem, brakiem energii, osłabieniem, a nawet łagodnymi stanami depresyjnymi. Co więcej, możemy również odczuwać ciągłe zmęczenie, nawet tuż po przebudzeniu.
Sama w sobie witamina B12 jest niezwykle ważna dla normalnej pracy naszego ciała. Redukuje uczucie zmęczenia, wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego i daje nam możliwość utrzymania prawidłowych funkcji psychologicznych. Ponadto wzmacnia odporność i reguluje metabolizm homocysteiny. Poprawia apetyt, zmniejsza ryzyko anemii oraz uczestniczy w produkcji czerwonych krwinek. Nie sposób również zapomnieć, że witamina ta zmniejsza napięcie nerwowe, podnosi zdolność koncentracji, poprawia pamięć i zwiększa odporność na stres.
Warto wiedzieć, że witamina B12 jest również bardzo ważna dla kobiet w ciąży - jak twierdzi WHO. Nie wystarczy więc przyjmowanie witaminy B9 - znanej również jako kwas foliowy. Obie te witaminy zapobiegają bowiem wadom neurologicznym i są niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka.
Niedobór witaminy B12 w ciąży. Gdzie ją znajdziemy?
Witamina B12 jest szczególnie ważna u kobiet w ciąży, ponieważ jej niedobór może wiązać się ze zwiększonym ryzykiem wielu dolegliwości. I nie chodzi tutaj wyłącznie o przyszłą mamę, ale również o dziecko. Jak można się dowiedzieć, niedobór może powodować:
- stan przedrzucawkowy;
- wady cewy moczowej;
- opóźnienie wzrostu wewnątrzmacicznego;
- wczesne poronienie
Co więcej, zarówno neurologiczne, jak i rozwojowe opóźnienia u dzieci wynikające z niedoboru witaminy B12 w ciąży są nieodwracalne. Dlatego warto pamiętać o wzbogacaniu diety w produkty zawierające duże ilości tej witaminy lub, w razie dużych niedoborów, o rozpoczęciu suplementacji. Co więcej, niedobór witaminy B12 może również skutkować niepłodnością.
Jeśli chodzi o produkty bogate w witaminę B12, to możemy ją znaleźć w produktach pochodzenia zwierzęcego. Chodzi między innymi o mięso, ryby, podroby, drożdże spożywcze, jaja oraz mleko i jego przetwory. Pokarmy roślinne niestety nie zawierają jej zbyt dużo, co oznacza, że weganie i wegetarianie są szczególnie narażeni na niedobór witaminy B12. Nie oznacza to jednak, że "mięsożercy" nie mają się czego bać. Dzisiejsze nawyki żywieniowe i antybiotyki sprawiają, że niedobory tej witaminy są powszechne. Dużą ilość witaminy B12 znajdziemy również w owocach rokietnika zwyczajnego oraz płynie z gorczycy czarnej.
