Zdjęcie niemowlęcia z brokułem w rączkach obiegło świat w 2015 roku. Wówczas kilkumiesięczna Grace sięgała ochoczo po warzywa. Mama dziewczynki – Shan, prowadzi profil na Instagramie @myfoodreligion, gdzie zachęca wszystkich do zdrowego odżywiania. Systematycznie publikuje różnorodne przepisy na dania, przekąski i desery, w których nie ma ani grama cukru.
Odkąd urodziła córeczkę, wiedziała, że chce nauczyć ją zdrowych nawyków żywieniowych i całkowicie wyeliminować biały cukier z diety. Dziś 8-letnia Grace do tej pory nie je cukru.
Zobacz także: Nadmiar cukru w diecie dziecka: jakie są skutki jedzenia słodyczy u dzieci?
Spis treści
- Zdrowe odżywianie na całe życie
- Cukier zakazany
- Bez cukru, ale z odrobiną słodyczy
- Czy brak cukru szkodzi dziecku?
Zdrowe odżywianie na całe życie
Grace i jej rodzina od urodzenia są na diecie paleo. Główną zasadą jest jedzenie produktów, które są jak najmniej przetworzone.
W piramidzie żywieniowej diety paleo znajdują się jajka i produkty mleczne, mięso, owoce morza, tłuszcze zwierzęce i roślinne, zielone warzywa i niewielka ilość warzyw w innych kolorach, orzechy, nasiona i niewielka ilość owoców.
Wśród produktów zakazanych znajduje się nie tylko biały cukier, ale również chleb, makarony, kukurydza, mleko, fasola i ryż.
Cukier zakazany
Shan zarzeka się, że nigdy nie podawała córce żadnych produktów, które zawierają biały cukier. Dba o zróżnicowaną dietę całej rodziny.
Ogólnie wiadomo, że cukier jest szkodliwy dla zdrowia i można go znaleźć w wielu produktach dla dzieci. Pomimo tego Shan często spotyka się z krytyką. Wielu osobom nie mieści się w głowie, że można nie podawać tego składnika szczególnie dzieciom.
Sama uważa, że być może jej córka kiedyś będzie chciała spróbować cukru. Z drugiej strony wie, jak ważne są dobre nawyki żywieniowe, które wpaja córce od maleńkiego. Sądzi, że dzięki nim dziewczynka wybierze zdrowy produkt, a nie przepełniony gramami cukru batonik.
Podkreśla, że Grace wciąż od słodyczy lubi sięgać po warzywa.
Tak dziewczynka wygląda dzisiaj.
Bez cukru, ale z odrobiną słodyczy
Warto również podkreślić, że dieta, którą stosuje kobieta, zawiera słodkie zamienniki.
Przykładowo w deserze, który na pierwszy rzut oka przypomina śmietankowo-czekoladowy smakołyk znajduje się mleczko kokosowe, woda, żelatyna, kakao naturalne i syrop klonowy. W zależności od tego, czy chcemy, aby deser był bardziej lub mniej słodki, dostosowujemy ilość ostatniego składnika.
W innym przepisie na proteinowe batoniki również możemy znaleźć syrop klonowy lub miód.
Czy brak cukru szkodzi dziecku?
Shan nie tylko uważa, że brak cukru nie szkodzi jej córce, ale dodatkowo wie, że dzięki temu jest znacznie zdrowsza.
Dziewczynka od urodzenia bardzo rzadko choruje, a jej układ odpornościowy pracuje znakomicie. Zobaczcie tylko, jak mała Grace rosła przez te wszystkie lata.
Zobacz także: Słodycze w diecie dzieci: jak dużo można podawać i od jakiego wieku?
