Spis treści
- Czytaj także: >> Śniadanie dla niemowlaka: co podawać od 6. miesiąca życia? >>
- Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: odżywcze i sycące
- Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: po 6. miesiącu - kasze
- Czytaj także: >> Zdrowe i smaczne drugie śniadanie dla dziecka. Kolorowe pomysły >>
- Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: w 2. roku - mleko z płatkami
- Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: w 3. roku dania z jaj
- Czytaj także: >> Jak zrobić serowe placuszki z owsem? >>
- Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: kasza z jabłkami
- Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: placuszki jaglane
- Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: omlet z warzywami
Organizm – jak mechanizm część wydatkowana jest na ogrzewanie ciała i walkę z zimowymi wirusami. Taką porcją siły, która rozrusza niemowlaka na cały dzień jego aktywności i odkrywania świata, jest właśnie śniadanie: pierwszy poranny posiłek.
Czytaj także: >> Śniadanie dla niemowlaka: co podawać od 6. miesiąca życia? >>
Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: odżywcze i sycące
U niemowląt w 2. półroczu życia, które dopiero zaczynają jeść produkty uzupełniające, śniadanie wygląda różnie – czasami jest to mleko mamy, czasem modyfikowane lub kaszka. Jednak im dziecko starsze, tym bardziej zróżnicowane może być jego poranne menu. Zasada jest jednak taka, że zimowy posiłek powinien być:
- pożywny, czyli pełen witamin, wapnia, białka i węglowodanów złożonych, które dostarczą organizmowi odpowiednich składników odżywczych
- energetyczny – śniadanie powinno stanowić ok. 35 proc. dziennej dawki kalorii – dzięki temu organizm już rano dostanie paliwo potrzebne mu do kilkunastogodzinnego działania
- rozgrzewający – to wyjątkowo istotne o tej porze roku, ponieważ zbyt mała dawka kalorii może powodować szybsze wyziębianie się organizmu, słabszą odporność na wirusy i mniejszą siłę do zabawy.
Przygotowując śniadanie, nie możemy zapomnieć o płynach, które są niezbędne w diecie malucha. Dla rocznego dziecka najlepsze będzie mleko modyfikowane junior, np. waniliowe lub bananowe. Dostarczy witaminy D3 i probiotyków, które poprawią odporność zimą. Po 12. miesiącu życia możesz podać dziecku mleko krowie, np. w postaci kakao. Dobra jest też herbata owocowa (z malin lub dzikiej róży) z miodem (również po 1. roku życia).
Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: po 6. miesiącu - kasze
Te specjalne kaszki dla niemowląt są łatwe w przygotowaniu, a co najważniejsze – pożywne. Są dostępne w wielu smakach. Kasze są wysokokaloryczne i zaspokajają głód na długo, bo organizm długo trawi zawarte w nich węglowodany złożone. Są pełne białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych i błonnika. Podawane na ciepło rozgrzewają brzuszek od środka. Od 8. miesiąca życia możesz gotować też dziecku płatki owsiane lub kaszę jęczmienną, pamiętaj jednak, by były miękkie – niemowlakowi łatwiej będzie je zjeść. Aby urozmaicić smak kaszy i przemycić porcję witamin, dodaj do niej mus owocowy lub kawałeczki owoców – wszystko zależy od gustu dziecka i jego umiejętności gryzienia.
Czytaj także: >> Zdrowe i smaczne drugie śniadanie dla dziecka. Kolorowe pomysły >>
Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: w 2. roku - mleko z płatkami
Dzieci w tym wieku bardzo lubią musli z mlekiem albo jogurtami. Podobnie jak kasze, musli to produkt zbożowy, i przez to cenny dla zdrowia. Oczywiście warto robić je samodzielnie w domu (np. z płatków owsianych, żytnich, rodzynek i innych suszonych owoców) albo wybierać w sklepie te niesłodzone i jak najbardziej naturalne. Taki posiłek to porcja zdrowego białka i wapnia zawartego w mleku oraz żelaza i magnezu, które znajdują się w płatkach. Produkty białkowe trawione są wolniej, więc podobnie jak kasze na dłużej pozostawiają uczucie sytości. Półtoraroczny niemowlak chętnie zje też placuszki (z serkiem lub z kawałkami owoców), które dostarczą mu porcji węglowodanów. To rozwiązanie doskonałe na mroźne poranki ze względu na to, że placuszki mogą być podawane prosto z patelni.
Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: w 3. roku dania z jaj
Potrawy z jajek to bardzo wartościowe śniadanie. Można z nich zrobić naleśniki, omlety, jajecznicę, a także podawać dziecku jajka ugotowane na miękko. Ciepły omlet czy naleśnik może być łączony z owocami lub warzywami, a także z serkiem (np. waniliowym lub białym pełnotłustym twarożkiem z pomidorami). Wszystko zależy od tego, czy nasze dziecko lubi słodkie czy wytrawne smaki. Takie śniadanie dostarcza niemowlakowi nie tylko kalorii i zdrowego tłuszczu, ale również witamin z grupy B i żelaza. Dzieci w trzecim roku życia zaraz po przebudzeniu mogą dostać również kanapki. Toprosty w przygotowaniu posiłek, ale również zdrowy, zwłaszcza gdy dobrze skomponujemy dodatki. Dla dziecka najlepsze będzie pieczywo ciemne (zdrowe węglowodany złożone), np. grahamka lub pełnoziarnisty tost z białym twarożkiem ze szczypiorkiem, wędliną z pomidorem i sałatą, pastą jajeczną połączoną z twarożkiem lub z odrobiną wędzonej makreli.
Czytaj także: >> Jak zrobić serowe placuszki z owsem? >>
Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: kasza z jabłkami
- 150 ml mleka modyfikowanego
- 2 łyżeczki kaszki kukurydzianej
- 1/2 szklanki wody
- starte jabłko
Kaszkę rozprowadź w zimnej wodzie i pozostaw na godzinę. Następnie gotuj na małym ogniu przez 25 minut (w razie potrzeby dolej wody). Do ugotowanej kaszy dodaj przygotowane mleko modyfikowane i wymieszaj z przecierem jabłkowym lub startym jabłuszkiem.
Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: placuszki jaglane
- 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- 2 jabłka
- 100 ml wody
- 1 jajko
- 2 łyżki gęstego jogurtu
- cynamon
- owoce do dekoracji
Oddziel żółtko od białka. Białko ubij na sztywną pianę. Do blendera włóż kaszę, żółtko, jogurt i przyprawy. Dolej wody i zmiksuj, a następnie połącz z ubitą pianą. Dodaj starte jabłka (lub przecier). Usmażone placuszki podawaj z owocami.
Rozgrzewające śniadanie dla dziecka: omlet z warzywami
- 2 jajka
- 2 czubate łyżki mąki
- kilka kropel oliwy
- warzywa (np. papryka, marchewka, pomidory, brokuły, zielony groszek)
Ugotuj warzywa na parze. Oddziel żółtka od białek, z tych drugich ubij pianę. Dodaj do niej żółtka, oliwę, mąkę, odrobinę soli do smaku oraz ugotowane warzywa. Dokładnie wymieszaj, wlej ciasto na patelnię i smaż po obu stronach.
