Tradycyjnie, na wigilijnym stole znajdziemy 12 potraw. To m.in. czerwony barszcz z uszkami, zupa grzybowa, karp w galarecie, łazanki z kapustą i grzybami. Menu różni się w zależności od regionu kraju, ale i domu, w każda rodzina ma swoje bożonarodzeniowe tradycje, ale i preferencje smakowe.
Jedno jest pewne: na świątecznych stołach nie brakuje potraw, które budzą wątpliwości rodziców. Zastanawiają się, co mogą podawać dzieciom, a na co lepiej uważać. Pierogi z kapustą i grzybami, karp z maleńkimi ośćmi, makowiec, kutia z miodem - to przykładowa lista podejrzanych potraw.
Michalina Klukowska, dietetyk dziecięcy i kliniczny, która z dużym zaangażowaniem prowadzi na Instagramie profil @u_wojtusia_na_talerzu postanowiła rozwiać wątpliwości rodziców i rozprawiła się ze świątecznym menu pod kątem niemowląt i nieco starszych szkrabów. Nieco żartobliwie przyznała jednak przy tym, że największy problem będzie z okiełznaniem babć, które przecież słyną z dbania o brzuszki małych wnucząt.
Potrawy świąteczne nie dla dzieci
Na liście zakazanych świątecznych potraw dla dzieci znalazły się w pierwszej kolejności wszystkie te, które zawierają grzyby. Nie poleca się ich spożycia nawet kilkuletnim dzieciom. Łazanki z grzybami, postny bigos, kapuśniak z grzybami, pierogi z grzybami, barszcz grzybowy - z tych potraw musimy więc zrezygnować, myśląc o swoich pociechach. Wyjątek wśród grzybów stanowią grzyby hodowlane - w Polsce najbardziej popularne boczniaki i pieczarki. „Te można wprowadzić do diety już po 6. miesiącu życia” – wskazuje dietetyczka.
A co z potrawami, które zawierają miód, jak kutia i pierniki?
Miód (także ten zawarty w wypiekach) może zawierać bakterie Clostridium botulinum wywołujące botulizm niemowlęcy, dlatego tez nie należy podawać dzieciom do roku miodu w żadnej formie. Tak, bakterie te mogą przetrwać nawet w wysokiej temperaturze
- zaznacza ekspertka.
Prócz potraw zawierających grzyby i miód, na czarnej liście dietetyczki znalazły się smażone ryby i mięsa oraz wszystkie dosładzane rarytasy (np. domowe ciasta i kompot). Tych szczególnie w diecie niemowląt nie powinno być w ogóle. W przypadku dzieci, które nie skończyły roku, nie można zapominać też o soli.
Te potrawy wigilijne podawaj dziecku bez wahania
Co zatem zostaje dla dzieci z wigilijnego menu? Dzieciom podać możemy barszcz, ale bez grzybów. Pieczoną rybę - uważając oczywiście na ości. Pierogi czy uszka z kapustą kiszoną (bez grzybów). Ciasta domowe dla dzieci powyżej roku (z makowcem włącznie), a dla niemowląt te niesłodzone. Pierniki z miodem dla dzieci, które skończyły 12. miesięcy.
Polecany artykuł:
Dziecięce zamienniki wigilijnych potraw
Przygotowując kolację wigilijną warto jednak pomyśleć o zamiennikach świątecznych potraw dla dzieci. Nie wszystkie bowiem dania wigilijne, które możemy podać maluchom, spotykają się z ich aprobatą. Jeśli dziecko na co dzień ich nie zna, może mieć problem z ich zjedzeniem na Wigilii. Nie szalejmy jednak z ich liczbą - zupa, coś na drugie danie i deser będą wystarczające. A oto przykładowe alternatywne menu świąteczne dla dzieci:
- Krem z pieczarek z dodatkiem groszka ptysiowego.
- Pieczony filet z dorsza, gotowana marchewka, ziemniaki.
- Pierogi ruskie.
- Domowe ciasteczka korzenne bez cukru i miodu.
Polecany artykuł:
O czym jeszcze pamiętać?
Wiele cennych wskazówek, przydatnych również w czasie Świąt, znajdziemy w „Zasadach żywienia zdrowych niemowląt”. Jeśli chodzi o ryby, wskazano, że niemowlętom nie należy podawać tych drapieżnych, jak makrela królewska czy tuńczyk. Nie powinnyśmy także przesadzać, w stanowisku czytamy, że ryby należy podawać w małych porcjach (nie częściej niż raz, dwa razy w tygodniu), obserwując reakcję organizmu malucha.
A jeśli usłyszysz, że jak to, maluch pije tylko wodę, przypomnij, że to najlepsze rozwiązanie.
Przyzwyczajanie dziecka w 1. r.ż. do picia wody zamiast soków jest istotne dla zapobiegania otyłości
- czytamy w zasadach.
Niemowlęta w ogóle powinny pić soków, starszakom można je podawać, ale nie bez ograniczeń. Soki powinny stanowić maksymalnie około połowy zalecanej dziennej porcji owoców i produktów owocowych. I pamiętajmy, że mowa o sokach, a nie o owocowych napojach z dodatkiem cukru.
Zobacz także: Tanie dekoracje świąteczne do 20 zł
