Spis treści
- Skąd się wzięła tradycja Tłustego Czwartku?
- Kiedy wypada Tłusty Czwartek w 2022 roku?
- Co jeść w Zapusty?
- Ile pączków może zjeść kobieta w ciąży?
Z artykułu dowiesz się:
Święto zwane Tłustym Czwartkiem to tradycja pogańska, choć dziś kojarzona jest już tylko z religią chrześcijańską. Tłusty Czwartek, inaczej Zapusty, dziś oznacza zapowiedź Wielkiego Postu.
Obecnie kojarzony jest także jako symbol pożegnania karnawału (przypada na 7 dni przed jego końcem). Ponieważ święto ma zapowiadać 40-dniowy post, jest przyzwoleniem na nadmierne objadanie się. Pączki i faworki, z racji swojej wysokiej kaloryczności, idealnie się do tego nadają.
Skąd się wzięła tradycja Tłustego Czwartku?
Symbolika tego święta nie zawsze była taka sama. Na początku Tłusty Czwartek był silnie związany z porami roku. Zwiastował pożegnanie zimy i powitanie wiosny, więc było to święto radości. Tego dnia obficie ucztowano z tej okazji – jedzono tłusto i dużo, a pączki (choć w wydaniu wytrawnym – nadziewane skwarkami) stanowiły jeden z elementów tej uczty. Dopiero w XVI wieku w naszym kraju spopularyzowano jedzenie pączków w wersji słodkiej, choć wtedy nadzieniem nie była konfitura a orzechy.
Ciekawostką jest fakt, że inną genezę święto Tłustego Czwartku miało na terenach Małopolski – tam oznaczało upamiętnienie dnia śmierci krakowskiego burmistrza Combra, który był znany ze swojej nienawiści do kramarek. Kobiety w rocznicę jego śmierci cały dzień hucznie bawiły się na targach, ciesząc się, że nikt im już nie uprzykrza pracy.
Kiedy wypada Tłusty Czwartek w 2022 roku?
Tłusty Czwartek to święto ruchome, co znaczy, że nie ma przydzielonej jednej daty w kalendarzu. Wypada w ostatni czwartek przed Wielkim Postem, dlatego jest zależny od daty obchodzenia w danym roku Świąt Wielkanocnych.
Najczęściej Tłusty Czwartek wypada w lutym, ale były lata, gdy obchodzono go w marcu. Każdego roku Tłusty Czwartek świętujemy w inny dzień. W 2022 roku będzie to data 24 lutego, ale już w kolejnym 2023 roku święto wypadnie wcześniej, bo 16 lutego.
Co jeść w Zapusty?
Tłusty Czwartek to dzień, gdy w całym kraju królują pączki i faworki. Obydwie słodkości smażone są na dużej ilości oleju. Choć co roku menu tłustoczwartkowe ewoluuje m. in. pojawiają się donuty (pączki z dziurką) czy nowe nadzienia pączków (czekolada, ajerkoniak, karmel), najbardziej popularną potrawą pozostaje klasyczny pączek z różaną konfiturą, polany lukrem i posypany kawałkami skórek pomarańczy.
Według rozmaitych wierzeń, jedzenie pączków (co najmniej jednego) w Tłusty Czwartek ma zapewnić nam dobrobyt i szczęście na cały rok. Niedziwne, że tego dnia w kolejce do dobrych cukierni można stać po pączki nawet kilka godzin. Według statystyk w świąteczny czwartek przeciętny Polak zjada 2,5 pączka, co daje blisko 750 kalorii.
Polecamy przewodnik po pączkach: Sprawdź ile kalorii mają pączki w zależności od rodzaju
Czy kobieta w ciąży powinna jeść słodycze?
Ile pączków może zjeść kobieta w ciąży?
Mimo całego poszanowania tradycji, w jedzeniu pączków i faworków powinniśmy znać umiar. To tłuste potrawy, a więc bogate w cholesterol. Lekarze uważają, że zjedzenie kilku pączków to duże obciążenie dla naszych narządów m. in. wątroby, żołądka i trzustki.
Z tego powodu zaleca się, by w Tłusty Czwartek nie przekraczać granicy 2 pączków, a osobom z problemami żołądkowymi lub cierpiącym na schorzenia trzustki oraz wątroby całkowicie odradza się sięganie po ten rodzaj słodkości. Zamiłowanie do tradycji nigdy nie powinno być silniejsze, niż nasza dbałość o zdrowie.
Kobiety w ciąży mogą jeść zarówno pączki, jak i faworki, ale z umiarem. Zbyt duża porcja tłustych słodkości może spowodować nieprzyjemną zgagę i bardzo podnieść poziom cukru we krwi. Z tego względu kobiety cierpiące na cukrzycę ciążową nie powinny się w Tłusty Czwartek objadać. Najlepiej, jeśli w ogóle powstrzymają się przed zjedzeniem pączka czy faworków.
Jeśli jednak cukrzyca ciążowa jest zaawansowana i wymaga podawania insuliny, po zjedzeniu pączka należy kontrolować poziom cukru glukometrem, by w razie potrzeby "zbić" go do bezpiecznego poziomu.
Przeczytaj także: Jak powinna odżywiać się przyszła mama?
