Spis treści
- Ciasteczka na Boże Narodzenie: pomysły na dekoracje
- Ciasteczka na Boże Narodzenie: dekoracje z masy cukrowej
Aby ozdabianie ciasteczek na Boże Narodzenie przebiegało bez przeszkód, zaopatrz się wcześniej w potrzebne akcesoria. Zaplanujcie, jak będą wyglądać dekoracje i kupcie wszystkie potrzebne produkty. Przydadzą się rozmaite posypki, np. srebrne perełki cukrowe albo nadziewane czekoladą, błyszczące cukrowe gwiazdki, żele do ozdabiania, barwniki spożywcze, wyciskacz do kremu, tylki (końcówki do zdobienia) i plastikowe woreczki cukiernicze. Nie zapomnij o składnikach do lukru: cukrze pudrze, ewentualnie soku z limonek lub cytryn czy wodzie różanej – dzięki nim otrzymasz smakowy lukier. Część potrzebnych produktów można kupić w supermarketach, inne najlepiej zamówić przez internet.
Jak zrobić dekoracyjny i pięknie zdobiony lampion na Boże Narodzenie?
Ciasteczka na Boże Narodzenie: pomysły na dekoracje
- Podstawą jest oczywiście lukier. Można dodać mu smaku dzięki dodatkom lub/i nadać kolor dzięki barwnikom spożywczym. Barwników można też używać do malowania ciastek pędzelkiem, wystarczy dodać do nich kilka kropel wody lub alkoholu. Ponieważ kolory są zwykle intensywne, dodawaj barwnik do masy po kropelce. Do świątecznych wypieków najlepsze będą barwniki w tradycyjnych świątecznych kolorach: czerwonym i zielonym (biały lukier otrzymasz, mieszając cukier puder z mlekiem). Warto dodać odrobinę błysku, np. w postaci brokatowych gwiazdek, złotego żelu lub pyłku do ozdabiania czy perełek cukrowych.
- Lukier służy nie tylko do ozdabiania, jest też niezbędny jako klej do ozdób czy posypek. Polukrowane ciasteczka można też ozdobić np. połówkami orzechów czy makiem.
- Kruche ciasteczka można przed pieczeniem ozdobić, stemplując je specjalną pieczątką do ciastek, np. ze świątecznym napisem.
Pierwsze święta Bożego Narodzenia z dzieckiem: jak spędzić je bez stresu?
Ciasteczka na Boże Narodzenie: dekoracje z masy cukrowej
Do zdobienia ciastek świetnie nadaje się lukier plastyczny, zwany też masą cukrową. Można kupić gotowy lub zrobić samemu. Taki lukier można rozwałkować i formować w różne kształty lub wycinać je foremkami. Oto przepis:
- 800 g cukru pudru
- 100 g glukozy w płynie lub proszku
- woda – 30 ml, gdy glukoza jest w płynie, 70 ml – jeśli w proszku
- 4 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżeczki masła
- ewentualnie łyżeczka ekstraktu waniliowego lub migdałowego (nie aromatu)
Rozpuścić żelatynę w zimnej wodzie. Wsypać lub wlać glukozę. Podgrzewać na małym ogniu, aż wszystko się połączy (nie doprowadzać do wrzenia). Dodać masło i wymieszać. Studzić kilka minut. Przelać do dużej miski i dodać ekstrakt i cukier. Mieszać łyżką, a gdy masa zacznie gęstnieć – wyrabiać ręką. Rozwałkować i wycinać kształty z masy. Masę można zabarwiać (barwniki dodajemy razem z glukozą).
Mjakmama24.pl
