Co podawać dziecku, które nie toleruje laktozy? To pytanie zadaje sobie codziennie wielu rodziców. Przygotowanie dań dzieciom, które cierpią na nietolerancję laktozy, jest może bardziej pracochłonne niż normalnie, ale nie niemożliwe! Co więcej, można do nich dodawać... mleko bez mleka. O co chodzi?
Zrób mleko z... sezamu!
Ziarna sezamu można wykorzystać do przygotowania pysznego mleka. Aby je zrobić, trzeba zalać wodą ziarna niełuskanego sezamu i poczekać 3-4 godziny. Po 4 godzinach, kiedy ziarna spęcznieją, należy je zblendować. Takie mleko będzie nie tylko wyglądało jak zwykłe, ale również będzie zawierało mnóstwo wapnia!
Mleko sezamowe można wykorzystać do koktajli, deserów, ciast. Tak naprawdę będzie doskonale pasowało do wszystkich potraw. A jeśli będzie zbyt gorzkie, dodajcie do niego odrobinę syropu z agawy.
Dzień Dobry TVN/x-news
