W 2013 roku brytyjski resort Food Standards Agency przeprowadził badania popularnych produktów spożywczych, po które chętnie sięgają dzieci. Wyniki dopiero teraz zostały opublikowane i wynika z nich, że niektóre popularne produkty, które są łatwo dostępne w każdym sklepie, zawierają wysokie stężenie rakotwórczej substancji - akrylamidu. Ten związek chemiczny jest obecny także w dymie papierosowym!
PRODUKTY DLA DZIECI tylko pozornie zdrowe. Zobacz jak łatwo się oszukać! >>
Dieta dziecka: na te produkty uważaj!
Według Food Standards Agency, niebezpiecznie wysokie stężenie akrylamidu znajduje się w płatkach zbożowych, chrupkach, czipsach, niektórych produktach z mrożonych ziemniaków czy jabłkowych plackach ryżowych. Resort przebadał produkty, które pochodzą m.in. z Tesco.
Akrylamid znajduje się przede wszystkim w produktach, które są poddawane obróbce termicznej. Ten związek chemiczny wytrąca się bowiem w wyniku reakcji cieplnej (na przykład podczas gotowania).
CUKIER w diecie dziecka: zobacz, w których produktach ukryty jest zły CUKIER! >>
