Spis treści
- Przepisy z twarogiem: kulki twarogowe w panierce
- Przepisy z twarogiem: lekki twarożek
- Przepisy z twarogiem: placuszki dyniowo-twarożkowe
- Przepisy z twarogiem: warzywa z twarożkiem
- Przepisy z twarogiem: crostini z twarożkiem
Powstający z kwaszenia mleka, a nastepnie doprowadzania go do wrzenia twaróg ma wiele właściwości odżywczych. To, czy jest mniej kaloryczny, czy bardziej zależy od mleka, z którego powstał. Jest on również świetnym źródłem lizyny oraz laktozy. Twaróg wpływa dobrze na koncentrację, układ nerwowy, a zarazem eliminuje zmęczenie oraz ryzyko miażdżycy i nowotworów. Poznajcie więc 5 przepisów z twarogiem!
Przepisy z twarogiem: kulki twarogowe w panierce
Pierwszy z przepisów z twarogiem to ten na kulki twarogowe - świetny pomysł na zdrową przekąskę dla całej rodziny.
Składniki:
- 50 g sera typu feta
- 100 g krakersów
- 250 g półtłustego twarogu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- szczypta zmielonego czerwonego i zielonego pieprzu
- 0,5 łyżeczki suszonego czosnku
- pęczek szczypiorku
- 2 łyżeczki rozdrobnionych suszonych pomidorów
Wykonanie:
Twaróg i fetę wymieszaj dokładnie z dodatkiem jogurtu. Następnie pokrój szczypior i dodaj go wraz z czerwonym i zielonym pieprzem. Z powstałej masy uformuj kulki. Powstałe gałki obtocz w pokruszonych krakersach lub w rozdrobnionych suszonych pomidorach z dodatkiem czosnku. W wersji dla rodziców twarogowe kule można obtoczyć w zmiażdżonym kolorowym pieprzu z dodatkiem odrobiny płatków chili.
Przepisy z twarogiem: lekki twarożek
Sposób na lekki twarożek jest bardzo prosty, a zarazem sycący. Wykonaj taki posiłek np. na podwieczorek lub lunch.
Składniki:
- 2 szklanki zsiadłego mleka
- łyżeczka posiekanego szczypiorku
- łyżka śmietanki
- sól do smaku
- szklanka słodkiego mleka
Przygotowanie:
Świeże mleko zagotuj, połącz ze zsiadłym, wymieszaj i ostudź. Na sitku odcedź twaróg. Dodaj śmietankę, szczypiorek, koperek lub miętę, posól i wymieszaj.
Przepisy z twarogiem: placuszki dyniowo-twarożkowe
Sposobów na robienie placków jest niezliczona ilość. Poznaj więc wersję tych przepisów z twarogiem.
Składniki:
- kilka łyżek mąki
- 2 jaja
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 400 g dyni startej drobno
- 50 g cukru trzcinowego
- 200 g twarożku sernikowo-kanapkowego
Wykonanie:
Dynię dokładnie zmiksować z twarożkiem sernikowo-kanapkowym i jajkami, następnie stopniowo dodawać mąkę. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, najlepiej rozrzedzić je mlekiem. Smażyć na odrobinie oleju rozgrzanego na patelni, z obu stron na złoto. Cukier wymieszać z cynamonem, posypać placuszki do smaku.
>> Sprawdź też: Z dzieckiem w kuchni. PORADY [PRZEPISY DLA DZIECI] >>
Przepisy z twarogiem: warzywa z twarożkiem
Posiłek złożony z warzyw z twarożkiem zna każda z nas. Sprawdź, jakie najlepiej dodać, aby całość dobrze się komponowała i dostarczała najwięcej ilości witamin.
Składniki:
- koperek, szczypiorek i natka pietruszki
- ogórek gruntowy
- 100 g twarożku półtłustego
- 2 rzodkiewki
- sól i pieprz
- 1 łyżka śmietany 18 procent lub gęstego jogurtu
Wykonanie:
Na początku obieramy ogórka, a następnie kroimy w drobną kostkę, podobnie rzodkiewkę. Zioła siekamy drobno i dodajemy po 1 łyżce każdego z nich. Do twarożku dodajemy śmietanę, wcześniej przygotowane warzywa oraz zioła. Doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec wszystko dokładnie mieszamy i gotowe!
>> Czytaj także: Dania ze szpinakiem: prezentujemy 8 przepisów! >>
Przepisy z twarogiem: crostini z twarożkiem
Pora na kolejny z przepisów z twarogiem. Crostini to przekąska, która jest rozchwytywana na każdym przyjęciu. Nie ma znaczenia co jest na wierzchu chrupkiego pieczywa. Spróbuj wykonać opcję z twarożkiem, na pewno zachwyci ona wszystkich domowników lub gości.
Składniki:
- bagietka lub ciabatta
- świeża bazylia
- sól i pieprz
- twaróg półtłusty – ½ kostki
- olej rzepakowy
Przygotowanie:
Pieczywo kroimy w kromki, skraplamy olejem rzepakowym i wkładamy do piekarnika. Twaróg z odrobiną oleju, solą i pieprzem blendujemy do momentu uzyskania gładkiej konsystencji, przypominającej pastę. Pieczywo po wyjęciu z piekarnika smarujemy twarożkiem oraz dekorujemy według własnego uznania np. listkami bazylii.
