Spis treści
Rzadko która gospodyni ma ochotę w środku lata stać w kuchni i smażyć kotlety albo piec mięso. W czasie upałów najczęściej preferujemy proste dania, które można przyrządzić bardzo szybko. Szwedzka kuchnia może być znakomitym wyborem!
1. Tost Skagen
Tost z krewetkami to świetny pomysł na letnią kolację. Do przyrządzenia tej przekąski potrzebujemy: 4 pszennych tostów, masła, 200 g obranych krewetek, 4 łyżki majonezu, koperek. Krewetki podsmażamy z masłem aż do uzyskania złotego koloru. Dodajemy do nich koperek i majonez. W międzyczasie przygotowujemy grzanki. Gotowe krewetki wykładamy na tosty, dekorujemy ulubioną zieleniną. Gotowe!
i
2. Pierś z kaczki na sałacie
Idealny pomysł na letnią kolację. Do przygotowania tej tej sycącej potrawy potrzebujemy: 3-4 piersi z kaczki, mixu sałat, suszonej żurawiny, orzeszków (najlepiej pinii), miodu, kremu balsamicznego, soli, pieprzu i oliwy. Pierś z kaczki najpierw obsmażamy na patelni. Później wkładamy mięso do piekarnika, a do środka termometr. Jeśli kaczka będzie piekła się w temperaturze 60 stopni, będzie soczyście różowa w środku! Dodajemy do niej miód, orzeszki, żurawinę i przyprawy. Upieczoną kaczkę wyjmujemy na sałatę.
3. Owoce zapiekane pod pierzynką z białej czekolady
To z kolei pomysł na pyszny letni deser. Ulubione owoce (maliny, truskawki, jagody) wyłożyć na paterę bądź miseczki żaroodporone. Dodać do nich odrobinę masła i zapiec. Po 15 minutach wyjąć i posypać wierzch białą czekoladą. Pycha!
Dzień Dobry TVN/x-news
